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アレグロ・グルメ・クッキングチームの歴史
 1996年5月、トム・リー公園を何気なく歩いていたマーク・ルノーは、その後の人生を一変してしまう光景を目にしました。競い合うチームと熱烈なバーベキューファンを見るのは、彼にとっては、単なるバーベキューへの興味以上のものでした。その光景が彼の心を動かしたのです。自分が追求したいのはまさにこれだ。 彼はその時初めて気づきました。 彼は単に1つのコンテストに魅せられただけかもしれませんが、それが何ともすごいコンテストだったのです! そこは1996年メンフィス・イン・メイBBQ世界チャンピオン大会の会場。そして、これこそが、自分の追い求めるべき道だと感じたのでした。
チームのため、マークはまず個人目標を定めました。ゼロからのスタートでしたが、同僚の助けを借りながら、コンテストに勝てるバーベキューチームの基礎固めに入ったのです。その後は料理法としてのバーベキューを追求しつづけ、他人から無理だと言われても追求の手を休めることはありませんでした。彼はほとんど気づいていませんでしたが、そんな彼の猛勉強と料理としてのバーベキューへの情熱が、「メンフィス・イン・メイ」BBQチャンピオン大会のトップテン入賞チーム、アレグロ・グルメ・クッキングチームの創設へとつながったのです。
マーク・ルノーはアレグロ・ファミリーの一員であることに誇りを抱いています。アレグロは、美味しい食べ物と質の高い製品作りへの努力をおしまない企業だからです。マークはアレグロ・グルメ・クッキングチームの創設メンバーであると同時に、同社のコーポレートシェフでもあります。
バーベキューとアレグロ製品の組み合わせは、ベストマッチであり、勝利をもたらした組み合わせでもあります。2002年、アレグロ・グルメ・クッキングチームはフロリダ州のグランドチャンピオンをはじめ、いくつかのコンテストで1位を獲得するという名誉を授かりました。チームは現在、2003年のコンテストを楽しみにしています。
アレグロの各種マリネードやブリスケット・ソース、フレーバーインジェクター（マリネードを肉のなかに打ちこむ注射器付き製品）といった折り紙つきの製品は、豚肉にも牛肉にも合い、手間暇かけて焼き上げるバーベキューの美味しさをいっそう引き立ててくれます。
アレグロ製品は、バーベキュー料理へ多大な貢献してきています。「メンフィス・イン・メイ」BBQ大会や、カンザス・シティ・バーベキュー協会主催の大会で、無料サンプルが配布され、アレグロ製品の素晴らしさを実際に試すことができます。
今日、アレグロ・グルメ・クッキングチームは、グランドチャンピオンでもあります。これまでにフロリダ州セント・オーガスティンでの「ファースト・コースト・ハムジャム」大会も含めて、多くの大会で優勝してまいりました。過去2年連続で、アレグロ・グルメ・クッキングチームは「メンフィス・イン・メイ」BBQ大会のトップテン・クラブ（上位１０位までのチーム与えられるメンバーシップ）に入賞しています。 その他、全米各地のコンテストで競合し、様々な賞を受賞してきています。
アレグロ・グルメ・クッキングチーム成績
1999 Memphis In May World Championship (Memphis, TN )
5th Place Shoulder
2000 Memphis In May World Championship (Memphis, TN )
8th Place Whole Hog
2000 World Culinary Championship
1st Place Beef
World B.B.Q Association Championship (Lebanon, TN)
GRAND CHAMPION
2001 National Capital B.B.Q. Battle (Washington D.C.)
3rd Place Whole Hog
2001 Meat On The Mississippi (Caruthersville, MO)
1st Place Whole Hog
2001 Wabash Ribberfest (Mt. Carmel, IL)
1st Place Shoulder
2001 Weekend At Pontotoc (Fulton, KY)
3rd Place Whole Hog
3rd Place Shoulder
2001 Arlington Burn-Out (Arlington, TN)
1st Place Whole Hog
GRAND CHAMPION
2001 Pigfest (Richland, GA)
1st Place Whole Hog
2001 Christmas On The River (Demopolis, AL)
3rd Place Shoulder
2001 Memphis In May Network
Top Ten Club
2002 National Capital B.B.Q. Battle (Washington D.C.)
2nd Place Whole Hog
2nd Place Shoulder
3rd Place Rib
2002 Cooking Up The Blues
1st Place Whole Hog
2002 Shannon Street Blues Festival (Jackson, TN)
1st Place Shoulder
GRAND CHAMPION
2002 Wabash Ribberfest (Mt. Carmel, IL)
1st Place Whole
2002 Weekend At Pontotoc (Fulton, KY)
3rd Place Rib
2002 Hog Wild (Corinth, MS)
1st Place Whole Hog
2002 First Coast Ham Jam (St. Augustine, FL)
1st Place Whole Hog
3rd Place Rib
GRAND CHAMPION
2002 Christmas On The River (Demopolis, AL)
2nd Place Whole Hog
2002 Memphis In May World Championship (Memphis, TN )
5th Place Shoulder
2002 Memphis In May Network
Top Ten Club
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