アレグロ・ファイン・フーズ社から日本の皆様へ1

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　マリネード製造をまだ質素に手作業で行なっていた１９７８年の創立以来、アレグロファインフーズ社は、スペシャリティーフードの革新的なリーダーとして、アメリカの食品業界に大きく貢献して参りました。マリネード製品カテゴリーを食品業界に紹介した事など、そのリーダーとしての存在が証明されております。

　当時は、まだマリネード・カテゴリーが確立されておらず、ましてや健康食品に対しての関心が今日のように認識されてもおらず、一般消費者からの天然原料を使用したアレグロ・マリネードの需要はそれほど多くありませんでした。　しかしながら、こうした逆境を目にもせず、アレグロファインフーズ社は、見事にマリネード・カテゴリーを食品業界に浸透させて行く事が出来ました。

　以来、アレグロ・マリネードは、今日の食品業界において、まったく新しいカテゴリーを確立しつつ、またそのカテゴリーのリーダーシップを取って参りました。

　製品ラインアップも豊富となり、オリジナルフレーバーを筆頭に、ヒッコリースモーク、ホット＆スパイシー、テリヤキ、ゲームテーム、そして、ゴールドバックルブランドのブリスケットソースと６種類のフレーバーが取り揃えられております。

　また、２０００年度の新製品『アレグロフレーバーインジェクター』の発表により、ますます躍進し続けております。（牛肉用モスキートフレーバー、トラディッショナルハムマリネード、鶏肉用バターローステッドガーリックフレーバーと３種類のフレーバーが取り揃えられていおります。）

（写真は社長　John O. Fuqua）