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量と漬込み時間の目安

　

食材／調理法

本品の量
（単位：大さじ）

漬込み時間
（単位：時間）

牛肉

サーロイン，フィレ ( 170g )

2　　

4 〜 24　　

ロース，リブ，バラ ( 85g )

1　　

8 〜 24　　

ロースト ( 2.5Kg )

16　　

12 〜 48　　

バーガー，サイコロ，スライス
（ 170g ）

1　　

0.5 〜 1　　

豚肉

チョップ，リブ ( 170g )

2　　

4 〜 24　　

ロースト ( 2.5Kg )

16　　

12 〜 48　　

スライス（ 170g ）

1　　

0.5 〜 1　　

鶏肉

ムネ，モモ ( 85g )

1　　

4 〜 24　　

スライス（ 170g ）

1　　

0.5 〜 1　　

魚

フィレ ( 170g )

1〜2　　

ハケぬり　　

ステーキ ( 170g )

1〜2　　

0.5 〜 1　　

野菜

スライス ( 170g )

2　　

2 〜 4　　
  • 吸収力の高い食材の場合は、量と時間を少なめに加減してください。
  • 網焼きにするか、漬込み後に表面のマリネソースを布巾あるいはキッチンペーパー等で軽く拭き取っていただきますと、塩加減を弱くすることが出来ます。

　

　

　

　

　

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